Zelená polievka
25.marca 2024

Zelená polievka

Polievka na zelený štvrtok nemusí byť zákonite špenátová. Čo by ste povedali na krémovú polievku z brokolice, hrášku, avokáda, šalátu a chlorelly? 

Krémovosť polievky vytvára v polievke práve avokádo, ale miesto neho môžete použiť aj predmočené kešu orechy, či bielu fazuľu.

Na záver do polievky pridávame aj limetkovú alebo citrónovú šťavu pre lepšiu vstrebateľnosť železa. Je to proste dokonalá polievka plná chuti a vitamínov.

Recept pre 4 osoby

Potrebujeme:

-       200 g mrazeného hrášku

-       pol hlavičky brokolice ( cca 8-10 ružičiek)

-       menšie avokádo (alebo za hrsť predmočených kešu orechov, 4 ružičky karfiolu alebo dve hrste uvarenej bielej fazule)

-       limetková alebo citrónová šťava na dochutenie

-       soľ

-       ingrediencie, ktoré môžete, ale nemusíte použiť: 3 lístky kučeravého kelu (bez stopky), bazalku, zelený jačmeň, my odpurúčame ten od Green ways, 4 lístky šalátu, baby špenát. 

Brokolicu nalámeme na čo najmenšie hlavičky (nech ju čím kratšie varíme), pridáme hrášok a varíme v takom množstve vody, ktoré akurát zakryje zeleninu. Výhodou je, že všetko budeme na záver mixovať, takže aj brokolicu môžete uvariť do chrumkava a neuvariť ju na kašu :). Varíme približne 8 minút

Celý obsah premiestnime do mixéra, pridám všetky ostatné ingrediencie a dobre vymixujeme do hladka. Ak máte pocit, že chcete mať polievku redšiu prilejte trochu vody, rastlinného mlieka alebo rastlinnej smotany.

Polievku môžete podávať s krutónkami, s opečeným tempehom s mikrobylinkami, či so semiačkami.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Sladké ovocné mikulášske čiapky
02.decembra 2024
Sladké ovocné mikulášske čiapky
Ak hľadáte rýchly, sladký a vizuálne rozkošný dezert, tieto ovocné mikulášske čiapky budú perfektnou voľbou. Sú jednoduché, neprehliadnuteľné a navyše aj zdravé. Skúste ich pripraviť a zažite Mikulášsku náladu aj v podobe sladkého prekvapenia.
Adventný veniec z lístkového cesta
25.novembra 2024
Adventný veniec z lístkového cesta
Tento rok sme sa rozhodli obohatiť naše vianočné recepty o niečo špeciálne - adventný veniec z lístkového cesta.
Zelená polievka
25.marca 2024
Zelená polievka
Polievka na zelený štvrtok nemusí byť zákonite špenátová. Čo by ste povedali na krémovú polievku z brokolice, hrášku, avokáda, šalátu a chlorelly?