Zelená polievka
25.marca 2024

Zelená polievka

Polievka na zelený štvrtok nemusí byť zákonite špenátová. Čo by ste povedali na krémovú polievku z brokolice, hrášku, avokáda, šalátu a chlorelly? 

Krémovosť polievky vytvára v polievke práve avokádo, ale miesto neho môžete použiť aj predmočené kešu orechy, či bielu fazuľu.

Na záver do polievky pridávame aj limetkovú alebo citrónovú šťavu pre lepšiu vstrebateľnosť železa. Je to proste dokonalá polievka plná chuti a vitamínov.

Recept pre 4 osoby

Potrebujeme:

-       200 g mrazeného hrášku

-       pol hlavičky brokolice ( cca 8-10 ružičiek)

-       menšie avokádo (alebo za hrsť predmočených kešu orechov, 4 ružičky karfiolu alebo dve hrste uvarenej bielej fazule)

-       limetková alebo citrónová šťava na dochutenie

-       soľ

-       ingrediencie, ktoré môžete, ale nemusíte použiť: 3 lístky kučeravého kelu (bez stopky), bazalku, zelený jačmeň, my odpurúčame ten od Green ways, 4 lístky šalátu, baby špenát. 

Brokolicu nalámeme na čo najmenšie hlavičky (nech ju čím kratšie varíme), pridáme hrášok a varíme v takom množstve vody, ktoré akurát zakryje zeleninu. Výhodou je, že všetko budeme na záver mixovať, takže aj brokolicu môžete uvariť do chrumkava a neuvariť ju na kašu :). Varíme približne 8 minút

Celý obsah premiestnime do mixéra, pridám všetky ostatné ingrediencie a dobre vymixujeme do hladka. Ak máte pocit, že chcete mať polievku redšiu prilejte trochu vody, rastlinného mlieka alebo rastlinnej smotany.

Polievku môžete podávať s krutónkami, s opečeným tempehom s mikrobylinkami, či so semiačkami.

Prajeme Vám dobrú chuť.

Slaný Mikulášikovia a Stromčeky
20.decembra 2024
Slaný Mikulášikovia a Stromčeky
Silvester je čas osláv príchodu Nového roka. Ponúkame jednoduchý a veselý recept na slaných Mikulášikov a stromčeky, ktorý ozdobí každý sviatočný stôl. Kľudne zapojte aj svoje deti. Spolu sa zabavíte, ale aj si skrátite čas čakania na polnočný ohňostroj.
Zdobenie brownie - Santa Klausova čiapka
20.decembra 2024
Zdobenie brownie - Santa Klausova čiapka
Potešte svojich blízkych niečím chutným a nápaditým. Vyskúšajte tento jednoduchý a zdravší recept na zdobenie brownie - Santa Klausova čiapka.
Bezlepkový čokoládový brownie
20.decembra 2024
Bezlepkový čokoládový brownie
Pre všetkých milovníkov čokolády, ktorí hľadajú bezlepkovú alternatívu, je tento recept presne to pravé! Bezlepkový čokoládový Brownie je jednoduchý na prípravu, výnimočne vláčny a neuveriteľne chutný. Hodí sa nielen na sviatočný stôl, ale kľudne aj kedykoľvek medzi sviatkami.