Bionebio Amarant BIO 500 g

Amarant má najväčší obsah proteínov zo všetkých obilnín. Obsahuje esenciálnu aminokyselinu lyzín, ktorá sa v ostatných obilninách takmer nevyskytuje. Amarant má tiež jeden z najvyšších obsahov vlákniny medzi obilninami. Vyšší obsah železa ako amarant má z obilnín už len mrlík čílsky. Je tiež zdrojom vápnika, horčíka a kyseliny listovej. Okrem toho obsahuje skvalén, nenasýtený uhľovodík, ktorý znižuje hladinu cholesterolu a pomáha v boji proti rakovine.

Je preto vynikajúcou potravinou pre vegánov a vegetariánov, ktorí nekonzumujú živočíšne bielkoviny. Neobsahuje lepok, a je preto vhodný aj pre celiakov. Amarant je tiež vhodnou voľbou pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom či kardiovaskulárnymi chorobami - pravidelná konzumácia znižuje krvný tlak a hladinu cholesterolu v krvi, zvyšuje hladinu antioxidantov a podporuje imunitu. Amarant neobsahuje jednoduché cukry a vďaka nízkemu glykemickému indexu je vhodný i pre ľudí trpiacich cukrovkou či nadváhou. Čo sa týka nutričných hodnôt, amarant je naozaj výborná náhrada za iné obilniny.

Príprava: Jeden hrnček amarantu varíme v jednom a pol hrnčekoch vody asi 20 minút. Pozor, nech ho neprevaríme, semienka by získali gumovú konzistenciu.

Zloženie: Amarant z kontrolovaného ekologického poľnohospodárstva.

Výživové hodnoty na 100 g:

Energetická hodnota: 1 539 kJ / 365 kcal

Tuky: 7,0 g

z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,5 g

Sacharidy: 59,0 g

z toho cukry: 1,7 g

Vláknina: 6,7 g

Bielkoviny: 14,0 g

Soľ: 0,01 g 

Skladovanie: Skladujte na suchom a chladnom mieste.

Krajina pôvodu: India

Balenie: 500 g