Kód produktu: 12691
Bez DPH: 7,67 € bez DPH
Dostupnosť: Na objednanie
Pasta Umeboshi je vyrobená z japonských ume sliviek nakladaných v soli s listami Shiso. Jedná sa o tradičný japonský produkt. Využijete ho do dresingov, omáčok alebo nátierok.
Slivky Umeboshi - ako sú u nás často nazývané, sú kôstkovité plody stromu ume. Tento ovocný strom je v skutočnosti odrodou marhule. Pri výrobe sa nepoužívajú žiadne umelé farbivá a sú to práve listy Shiso, ktoré farbia slivôčky na červeno.
Slivôčky umeboshi sa zbierajú na jar. Ešte v deň zberu sa nasoľujú a potom nechávajú niekoľko dní sušiť na slnku. Akonáhle sú takmer usušené, naložia sa do slaného nálevu, zaťažia kameňmi a nechajú kvasiť. Červená tekutina, ktorá sa pri kvasení slivôčok vylučuje sa nazýva ume-su, v slovenčine sa ujal názov umeocot (aj keď tento produkt nemá s octom prakticky nič spoločného).
Zloženie: umeboshi pasta - slivky, morská pasta (98%), shiso extrakt - shiso listy*, soľ, ume slivkový ocot (2%)
Výživové údaje na 100 g:
Energetická hodnota: 154 kJ/ 36 kcal
Tuky: 0,0 g
z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,0 g
Sacharidy: 8,1 g
z toho cukry: 0,0 g
Vláknina: 2,0 g
Bielkoviny: 0,0 g
Soľ: 21,2 g
Skladovanie: Skladujte v suchu a chráňte pred teplom a priamym slnečným žiarením.
Krajina pôvodu: Japonsko
Balenie: 150 g
