Kód produktu: 8322
Bez DPH: 2,42 € bez DPH
Dostupnosť: SKLADOM - odosielame ihneď
Rasca je kvitnúca rastlina, ktorej semená sa vo veľkej miere používajú ako korenie v kulinárskych praktikách v Indii a ďalších ázijských, afrických a latinskoamerických krajinách. Celá aj mletá rasca sa používa ako základ v rôznych jedlách, pretože má výrazne teplú a zemitú príchuť.
Rasca je sušené semeno byliny Cuminum cyminum, člen rodiny petržlenov. Rastlina rastie do výšky 30-50 cm a je zberaná ručne. Jej chuť je opísaná ako zemitá, orechová, korenistá a hrejivá.
Rasca sa používa ako korenie už tisíce rokov. Semená vykopané v Sýrii na mieste Tell ed-Der boli datované do druhého tisícročia pred n.l. V staroegyptskej civilizácii sa rasca používala ako korenie a ako konzervačná látka pri mumifikácii.
Neskôr sa rasca rozšírila do ďalších krajín vrátane severnej Afriky. Teraz je komerčne produkovaná v oblastiach pri Stredozemnom mori a v Indii.
Zo zdravotného hľadiska rasca:
Zloženie: rasca celá - korenný plod*
*produkt ekologického poľnohospodárstva
Skladovanie: Skladujte na suchom mieste.
Krajina pôvodu: Európska únia
Balenie: 60 g
