Kód produktu: 8316
Bez DPH: 2,42 € bez DPH
Dostupnosť: SKLADOM - odosielame ihneď
Suché plody sú známe ako semená koriandra. Semená majú po rozdrvení citrónovú arómu spôsobenú terpenmi linaloolom a pinénom. Chuť je opísaná ako teplá, orechová, pikantná a pomarančová.
Koriander sa bežne vyskytuje vo forme celých sušených semien ale aj v mletej forme. Pečenie alebo zahrievanie semien na suchej panvici zvyšuje ich chuť, arómu a štipľavosť. Mletý koriander stráca chuť pri dlhom skladovaní, preto je lepšie si ho pred prípravou jedla pomlieť, aby ste ho mali čo najčerstvejší.
Koriander je príbuzný anízu, rasci a kôpru. Používa sa najmä na nakladanie húb a zeleniny, do chleba a údenárskych výrobkov, na prípravu jahňacieho a bravčového mäsa a na výrobu alkoholických nápojov.
Zo zdravotného hľadiska koriander:
Zloženie: koriander vňať*
*produkt ekologického poľnohospodárstva
Skladovanie: Skladujte na suchom mieste.
Krajina pôvodu: Rakúsko
Balenie: 15 g
