Kód produktu: 11746
Bez DPH: 6,91 € bez DPH
Dostupnosť: Na objednanie
Využitie húb v kuchyni, podobne ako možnému pestovaniu sa u nás venuje rad publikácií. Táto vás zoznámi predovšetkým s ich liečivými účinkami. Pri každej z viac ako tridsať húb je stručne uvedená história užívania, morfologický popis a rozšírenie, prípadne ďalšie príbuzné druhy, rozšírenejšie potom obsahové látky a liečebné účinky, vrátane využitia z hľadiska tradičnej čínskej medicíny. Spomenuté je taktiež ich využitie v kuchyni a možnosti prípadného pestovania mimo ich prirodzený výskyt. Poslednú kapitolu tvorí prehľaď ôsmich u nás vačšinou bežne rastúcich húb, ktoré si zaslúžia našu pozornosť pre ich liečivé účinky. Súčasťou publikácie sú aj štyri registre, z ktorých vecný register je zameraný na využitie jednotlivých húb pri rozličných ochoreniach.
Kniha je viazaná s farebnou obálkou, bohato ilustrovaná a doplnená fotoprílohou.
Autor: Prof. Ing. Pavel Valíček, DrSc.
Krajina pôvodu: Česká republika
